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Menü für den 25. & 26. Dezember 2022 * MENÜ Gruß aus der Küche *** Variation von der „Weihnachts- Ente“ Entenpastete mit Wachtel & Linsen – rosa Entenbrust auf Kartoffel-Spitzkohlsalat Enten-Poularden-Confit im Knusperblatt *** Kohlroulade vom Kabeljau auf Kalbs-Risotto mit Krustentierschaum *** Brandenburger Hirschrücken mit Wildmaultasche Rotkohl & Selleriepüree *** Weißes Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit […]
Unser Silvester-Menü für 2022/2023 Menü . Gruß aus der Küche *** Cocktail von Räucherfischen mit Avocado & Gurke Lachs – Aal – Forelle *** Kabeljau auf grünem Erbsenpüree mit Garnelen-Fregola-Risotto *** Rosa Kalbsrücken & geschmorte Kalbsschulter Petersilienwurzel – Spitzkohlbällchen – Semmelnocken *** Mascarpone-Schokoladentarte mit Zitrusfrüchten und Mandarinensorbet . 85,00 Euro Pro Person Änderungen vorbehalten! Wir […]
„Kochen mit Freunden“ WIR VERANSTALTEN exklusiv für Sie und Ihre Freunde, Familie, Bekannte und Kollegen einen Kochkurs bei uns in der Weinwirtschaft. IM VORFELD legen wir gemeinsam das Thema fest, (was wird gekocht: welche Gerichte, welche Produkte verwenden wir, wie viele Gänge bereiten wir vor) und den Ablauf (welchen Umfang soll der Kurs haben, soll […]
Die Weinwirtschaft Lochner hat zum 24. Septemder 2023 den Wirtschaftsbetrieb eingestellt. Wir danken Ihnen herzlich für die langjährige Treue und das Vertrauen, das Sie uns entgegengebracht haben.